⏱ 25분 🔪 보통
강도다리 조림
재료
강도다리 1마리무·대파·고추장·간장
조리 순서
1. 무 깔고 강도다리 올리기2. 양념 붓고 20분 조리기
3. 대파 마무리
/
강도다리
동해 강도다리 800g
동해 강도다리 · 단단한 살 구이용
29,000원
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원산지국산(동해)
단위800g · 1마리
STORY
동해 심해 바닥의
강도다리 800g
강도다리는 광어와 비슷하지만 몸이 더 둥글고 살이 훨씬 단단합니다. 구이·조림 요리에 최적입니다.
WHY 고래밥
🌊
동해 자연산
바닥 서식
💪
단단한 살
조림·구이 최적
🐟
담백함
흰살 고유
🔪
당일 손질
신선 손질
SPEC
상품명
동해 강도다리 800g
원산지
국산(동해)
중량/단위
800g · 1마리
보관방법
chilled
HOW TO PREP
1
수조 개봉
박스 개봉 후 5분 안정. 수조 물은 그대로 두고 얼음이 녹았으면 보충.
2
세척
흐르는 찬물에 겉 점액질 씻기. 배·지느러미 피를 키친타올로 제거.
3
회용 슬라이스
등쪽 살을 결 반대 방향 0.5~0.7cm 사선. 한 번에 밀어썰기.
4
보관
남은 살은 키친타올로 감싸 밀폐용기 · 0~2℃ · 24시간 내 섭취.
RECIPE
무·대파·고추장·간장
2. 양념 붓고 20분 조리기
3. 대파 마무리
🤝
고래밥의 약속
고래밥은 매일 새벽 산지에서 직접 선별한 수산물만 취급합니다. 전 구간 0~4℃ 콜드체인으로 신선도를 유지하며, 수령 후 24시간 이내 이상 발견 시 사진 한 장으로 전액 환불 또는 재발송해 드립니다.
⚠ 주의사항
• 활어는 수령 즉시 0~4℃ 냉장 보관, 당일 섭취가 최상
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
강도다리는 이름 그대로 강인한 육질이 특징입니다.
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