⏱ 10분 🔪 쉬움
농어회
재료
농어 1kg오이·된장·고추장
조리 순서
1. 얇게 슬라이스2. 오이와 된장 섭취
/
농어
남해 활농어 1kg
남해 활농어 · 여름 제철의 제왕
35,000원
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원산지국산(남해)
단위1kg · 1마리
STORY
여름 바다의 제왕
남해 활농어 1kg
'여름 농어, 겨울 민어'라는 말이 있을 정도로 여름 농어는 한국 횟감의 제왕입니다. 씹으면 탄탄하면서 시원한 맛이 입안에 퍼집니다.
WHY 고래밥
☀
여름 제철
6~8월 최고 맛
🌊
남해 자연산
근해 서식
🐟
담백 시원
여름 회 1위
🍲
매운탕
감칠맛 최고
SPEC
상품명
남해 활농어 1kg
원산지
국산(남해)
중량/단위
1kg · 1마리
보관방법
chilled
HOW TO PREP
1
수조 개봉
박스 개봉 후 5분 안정. 수조 물은 그대로 두고 얼음이 녹았으면 보충.
2
세척
흐르는 찬물에 겉 점액질 씻기. 배·지느러미 피를 키친타올로 제거.
3
회용 슬라이스
등쪽 살을 결 반대 방향 0.5~0.7cm 사선. 한 번에 밀어썰기.
4
보관
남은 살은 키친타올로 감싸 밀폐용기 · 0~2℃ · 24시간 내 섭취.
RECIPE
오이·된장·고추장
2. 오이와 된장 섭취
🤝
고래밥의 약속
고래밥은 매일 새벽 산지에서 직접 선별한 수산물만 취급합니다. 전 구간 0~4℃ 콜드체인으로 신선도를 유지하며, 수령 후 24시간 이내 이상 발견 시 사진 한 장으로 전액 환불 또는 재발송해 드립니다.
⚠ 주의사항
• 활어는 수령 즉시 0~4℃ 냉장 보관, 당일 섭취가 최상
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
• 회는 해동 후 24시간 이내 섭취 권장 (이후 가열 조리)
• 크기·무게는 자연물 특성상 ±10% 오차 가능
• 알레르기(어류) 있으신 분은 섭취 주의
여름 농어는 복날 보양식 1순위입니다.
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